إيديتات كالسيوم ثنائي الصوديوم

ثنائي أمين الإيثيلين رباعي حمض الأسيتيك(EDTA) هو مثبت ومضاد للأكسدة. من خلال الاختلاط بأيونات المعادن يحد من نمو الكائنات الحية الدقيقة وبالتالي يساعد في الحفاظ على المنتج.